静岡県富士宮市の「くぬぎ養鱒場」で育てられたニジマスのみを使用しています。
富士山の伏流水で育てられたため、川魚特有の臭みがありません。
米醤油と国産昆布で奥行きの深い味に仕上げた上品な逸品です。
化学調味料は使用しておりませんので、鱒本来の味をご堪能ください。
また、米醤油を使用しているのでアレルゲン（小麦・大豆）はありません。
化学調味料不使用。

原材料名	にじます(静岡県)、砂糖、米発酵調味料、昆布
内容量	内容総量　150g、固形量　110g
賞味期限	製造日より3年（お届け商品は賞味期限1年半～3年のものになります。）
栄養成分	エネルギー147kcal、たんぱく質15.5g、脂質6.4g、炭水化物6.8g、食塩相当量1.4g （100g当たり・液汁含む）